世纪华联超市紧急事件应急预案

为了加强我世纪华联超市经营管理水平，有效预防和控制突发事件的发生和危害程度，保障本超市职工和顾客的生命和财产安全，特制定突发事件应急预案。

本预案所称的突发事件主要指火灾、触电、打架斗殴、人员受伤、漏水、停电、偷盗、食物中毒等。突发事件按照“预防为主，防治结合，统一指挥，分工负责”的处理方针，坚持日常管理与应急处置相结合，发生突发事件，应积极调动资源与力量，迅速启动应急预案，落实应急措施，在短时间内快速、有序的进行处置，力求将危害降低到小程度。

一、组织机构与职责

超市成立突发应急事件领导小组，领导小组对超市突发事件处置工作负总责，组长为负责人，各成员为具体负责人。超市成立应急救援指挥中心，值班经理负责超市应急救援工作的组织和指挥。

总指挥：经理

副总指挥：值班经理

成员：超市员工及班组长

指挥中心下设办公室，办公室设在总经办。

应急小组主要职责为：组织拟定突发事件防治预案，制定应急处置措施；指挥处置突发事件；负责筹措防治突发事件所需资金；及时向上级有关部门报告情况；调查或协助调查突发事件发生原因等。

二、职责分工

1、总指挥职责：发生重大事故时，发布和解除应急救援指令；组织指挥应

急队伍实施救援行动；向上级汇报和友临单位通报事故情况，必要时向有关单位发出救援请求；组织事故调查，总结应急救援经验教训等。

2、副总指挥职责：协助总指挥负责应急救援的具体指挥工作。

3、现场指挥组负责：协助总指挥做好事故报警、情况通报及事故处置工；

负责灭火、警戒、治安保卫、疏散、道路管制工作；负责事故现场通讯联络和对外联系；负责协助抢险机械设备的调转；负责现场医疗救护指挥及中毒、受伤人员分类抢救和护送转院工作，负责抢险救援物资的供应和运输工作。负责事故现场的通讯联络和对外联系；负责与有关单位人员的紧急联络，在短的时间内，传达领导小组的抢险指令，做好与“110”、“120”等单位的联系。

4、技术保障组职责：协组总指挥负责抢险抢修工作的现场指挥；负责抢险

方案的制定，组织指导方案实施。

5、人力保障组职责：主要搞好购买者的人身安全，负责人员疏散并负责救

援物资的供应和运输工作；负责抢险所需要的人力、机械的落实，人力、

机械的优化配置。

6、物资供应组职责：负责救援物资的的储备和供应。

7、善后处理组职责：负责抢险结束后现场及人员伤亡的善后处理工作。

三、应急反应措施

突发事件发生后，现场有关人员应当立即报告负责人，应急领导小组全部成员立即赶往现场，进行现场指挥，针对不同突发事件果断采取应急反应措施，并按照有关规定如实向主管部门及其他相关部门报告情况。

（一）、火灾应急预案

1．初起火灾，现场人员应就近取材，进行现场自救、扑救；控制火势蔓延。必要时，应切断电源，防止触电。

2．自救、扑救火灾时，应区别不同情况、场所，使用不同的灭火器材。  

①扑灭电器火灾时，应使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器，严禁用水或泡沫灭火器，防止触电。

②扑灭油类火灾时，应使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器，或泡沫灭火器

③遇有火势较大或人员受伤时，现场人员在组织自救的同时，应及时拔打火警电话“119”、急救中心电话“120”或公安指挥中心电话“110”求得外部支援；求援时必须讲明地点、火势大小、起火物资、联系电话等详细情况，并派人到路上接警。

④火灾的自救与逃生；火灾五分钟是好的逃生时机，首先应躲避浓烟；其次是躲避大火，不能一下就打开安全门，要用手背试一试门面的温度不高时再打开门。然后撤离到安全地带。  

⑤将受伤人人员及时转送医院进行紧急救护。

⑥将信息迅速传递给办公室；传递的内容包括事故发生的时间、地点简要经过和已采取的应急措施等。

⑦办公室接到应急信息后应立即核实现场的处置情况，组织有关人员或应急队伍赶赴现场。

⑧应急人员到达现场后，应服从现场指挥人员人统一指挥，按分工要求进行疏散人员，抢救物质，尽可能减少生命财产损失，防止事故蔓延；可能对区域内外人群安全构成威胁时，必须对与事故应急救援无关的人员进行紧急疏散。

⑨火灾扑灭后，起火单位应保护好现场，接受事故调查并如实提供火灾事故的情况。协助消防部门认定火灾原因，核定火灾损失，查明火灾直接责任。  

（二）、触电伤亡事故应急预案

1．当发生人员触电事故时，现场人员应立即对触电人按下列要求进行紧急挽救。

①  首先切断电源开关或用电工钳子、木把斧子将电线截断以断开电源；  

②距电源开关较近或断开电源有困难时，可用干燥的木辊、竹竿等挑开触电者身上的电线或带电体。

③可用几层干燥的衣服将手裹住，或站在干燥的木板上，拉触电者的衣服，使其脱离电源。

2．当触电者脱离电源后，应根据触电的轻重程度，采取不同的急救措施。  

①如果触电者受的伤害不严重，神志还清醒，或虽曾一度昏迷，但未失去知觉，要使之就地休息1-2小时，并严密注意观察；

②  如果触电者受的伤害较严重，无知觉，无呼吸，但心脏停止跳动时，应立急进行人工呼吸。如有呼吸，但心脏停止跳动，则应采用胸外心脏挤压法。  

③如果触电者的伤害很严重，心脏和呼吸都已停止跳动，瞳孔放大，失去知觉，则必须同时采取人工呼吸和胸外心脏挤压两种方法。

3．做人工呼吸要有耐心，并坚持抢救6小时以上，直到把人救活，或者确诊已经死亡为止。

4．如果需要送医院抢救，在途中不能中断急救工作。

5．对于与触电同时发生的外伤，应分别情况处理。对于不危及生命的轻度外伤，可以放在触电急救之后处理。对于严重的外伤，应于人工呼吸和胸外心脏挤压法同时处理。如伤口出血，应与止血。为了防止伤口感染，应当与以包扎。

6．可能对区域内外人群安全构成威胁时，必须对与事故救援无关的人员进行疏散。

7．事故发生后，应立即上报办公室。事故报告内容应包括事故发生的时间、地点、简要经过、伤亡人数和已采取的应急措施等。

8．应急信息的对外传递由办公室按照规定的上报程序执行。

（三）.打架斗殴应急措施

1.发现打架事件，保安人员要快速、及时制止，防止事态的进一步恶化。及时通知值班人员、拨打“110”，通知公安机关处理并保护好现场。对受伤人员要及时送往医院救抬。  

2. 对有内部人员参加的打架事件要及时予以制止，并报告上一级领导。保安及相关员工要保护好服务区财产及其他顾客的人身安全。必要时要及时疏散顾客。

3．员工中加强思想教育，作好善后工作，避免负面影响的进一步扩大。

(四)人员受伤的应急措施

1.超市有人受伤要及时通知在场的部门领导。及时将受伤人员送往医院治疗并通知受伤人员家属。

2．如是超市原因造成顾客受伤，要及时向顾客赔礼道歉，接受顾客的批评，并做好善后处理工作。如不是超市的原因，也要根据人道主义做好各项工作。 3。如是超市员工受伤，部门要做好受伤人员休息期间的顶岗工作。在员工中做好思想教育工作，防止负面影响扩大。

(五)漏水、防汛措施

1．发现漏水，在场领导要迅速安排员工做好物资的转移工作。

2．及时通知维修部门，排除漏水，疏通下水道切断水源。

3．汛期来临之前，要做好下水道的检查工作，要加强值班人员的思想教育和防汛物资的准备。  

(六)偷盗应急措施  

1．发现偷盗者，员工应及时通知保安和部门主管，对一些态度较好的在对其对偷盗者进行批评教育，记录其姓名、地址、身份证或其它证件后放行。对一些态度恶劣或惯偷人员由保安将其扭送派出所。夜间发现偷盗者人数较多时要及时通知派出所或拨打“110”，并做好现场的保护。要协助公安机关做好破案的各项工作。

2．严禁擅自打人、搜身、长时间滞留人员。

3．对非成年人偷盗的要通知家长或学校领回，进行教育，不得进行打骂，切实履行未成年人保护措施。  

(七)停电应急措施

1.发生突发性停电，要及时通知部门主管。通知电工，排除停电故障，检查应急照明系统是否正常运行。

2.收银员要保管好现金。保安要坚守岗位，防止意外事件。保安要劝说想进入超市购物的顾客，向其说明情况。卖场部员工要注意来往人员，防止商品被盗，必要时进行清场。

3.电脑房负责停电前后电脑的运行，来电后收银台的正常运转。 4.各部门停电时要关掉有关设施的电源开关。

5.如晚上停电，必要时，要做好提前清场的准备工作。

6.电工要做好来电前的准备工作，使来电后的各项设施能够正常运转。  

(八)食品安全

1.预防

①加强重点品种，尤其是高风险食品品种的日常监管；

② 加强对不合格食品相关信息、资料的搜集、整理和分析；对同类不合格批次食品采取暂停销售、召回、封存、退货、销毁等处理；

③对顾客反应的产品质量问题，应立即查验产品检验报告、联系供应商及厂家查明原因；对多位顾客反应的同一产品质量问题，应立即停止销售，查明原因；

④一旦确认可能引发食品安全事故的前兆信息时，食品安全应急小组应立即采取防范措施，并向总公司、工商、卫生等部门征询处理意见。

2.应急处置

应立即启动应急处置措施，控制事态发展，果断控制、切断事故危害链。  

①立即停止可能产生危害食品的销售；  

②立即将发病人员送往医院，并协助医疗机构救治病人；

③迅速报告总公司、当地卫生、工商部门；  

④确定食品包装开启，顾客的食用时间、保存方式、发病时间、症状等情况；

⑤保留、封存顾客食用的食品及工用具，留待卫生机构检验，查明原因；

⑥查明引发事故的食品品种、品名、规格、生产企业、生产批次、检验报告、销售者等基本信息；

⑦积极配合卫生、工商部门的调查，客观公正地报告食品安全事故的相关情况。